انظر أدناه كيف يعمل على الفراولة الطازجة

الأوزون المائي له تعريف حيث يعتبر آمن بشكل عام (GRAS) ومعترف به من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). وهذا يعني أن لجنة من الخبراء قد اختبروا المنتج بشكل كافٍ من أجل استنتاج أن الأوزون المائي يمكن رشه مباشرة على المنتجات الغذائية دون تعريض المستهلكين للخطر، ولا داعي لشطف الأوزون بعد وضعه على الطعام أو الأسطح.